Trilogie sauces à la truffe - 90 g

(1 truffe bianchetto / 1 truffe d’été / 1 truffes blanches)

Un coffret dégustation de trois sauces aux différentes variétés de truffe pour découvrir toute la palette aromatique de la truffe.

18,50 €

Prix au kg : 205,55 €

Notre Trilogie de sauces à la truffe est une invitation à explorer les nuances aromatiques des différentes variétés de ce champignon d'exception. Ce coffret dégustation réunit trois sauces crémeuses de 30g chacune : une sauce à la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) aux notes boisées et noisettées, une sauce à la truffe bianchetto (Tuber borchii Vitt.) au profil légèrement aillé et poivré, et une sauce aux truffes blanches (Tuber Magnatum Pico) d'une rare intensité aromatique. Chaque sauce met en valeur les caractéristiques organoleptiques uniques de chaque variété de truffe !

SAUCE à LA TRUFFE BIANCHETTO : Champignons (Agaricus bisporus), huile de tournesol, farine de riz, truffe bianchetto (Tuber Borchii Vitt.) 2%, sel, arôme. Peut contenir des traces de : LAIT et ŒUFS.

SAUCE à LA TRUFFE d'été : Champignons cultivés (Agaricus bisporus), huile de tournesol, truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) 3%, sel, arôme, poivre, ail.

SAUCE AUX TRUFFES BLANCHES : CRÈME, farine de riz, truffe bianchetto (Tuber Borchii Vitt.) 3%, FROMAGE GRANA PADANO (OEUF LYSOZYME), truffe blanche (Tuber Magnatum Pico) 1%, sel, arôme. Peut contenir des traces de : LAIT et OEUFS.

Valeurs nutritionnelles

  • SAUCE À LA TRUFFE BIANCHETTO

  • Énergie 842 kJ / 204 Kcal

  • Matières grasses 20,44 g

  • dont acides gras saturés 2,44 g

  • Glucides 3,49 g

  • dont sucres 1,13 g

  • Protéines 0,32 g

  • Sel 1,13 g

  • SAUCE À LA TRUFFE D’ÉTÉ

  • Énergie 917 kJ / 223 Kcal

  • Matières grasses 23,62 g

  • dont acides gras saturés 2,81 g

  • Glucides 1,10 g

  • dont sucres 1,10 g

  • Protéines 0,18 g

  • Sel 1,52 g

  • SAUCE AUX TRUFFES BLANCHES

  • Énergie 1366 kJ / 331 Kcal

  • Matières grasses 32,51 g

  • dont acides gras saturés 21,51 g

  • Glucides 6,36 g

  • dont sucres 2,58 g

  • Protéines 3,08 g

  • Sel 1,15 g

Ce coffret dégustation est idéal pour découvrir et comparer les différents profils aromatiques des truffes. Pour une expérience comparative fascinante, préparez trois petites portions de pâtes nature et nappez chacune d'une sauce différente. Cette trilogie est également parfaite pour créer un plateau apéritif sophistiqué : disposez les trois sauces dans de petits ramequins, accompagnées de toasts ou de nos taralli pour les déguster.

Conserver dans un endroit frais et sec, loin de sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrégirateur entre 0°/+4°C et consommer dans les 4/5 jours.

Produits fabriqués en Italie

Élaborés exclusivement en Italie selon des méthodes traditionnelles pour préserver l'authenticité des saveurs du terroir.

Ingrédients sourcés avec amour

Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients à travers l'Italie avec passion et exigence pour garantir l'authenticité de chaque produit.

Soutien des producteurs

Nous soutenons des artisans italiens passionnés qui perpétuent un savoir-faire ancestral face à l'industrialisation croissante.

Paiement et livraison sécurisés

Transactions protégées et acheminement soigné pour que l'excellence italienne arrive intacte jusqu'à votre table.

La Maison Emozioni

Gardienne des saveurs italiennes authentiques

Née d'une passion pour l'authenticité italienne, notre Maison sélectionne des produits d'exception auprès de petits producteurs gardiens des traditions. Chaque spécialité raconte une histoire unique de terroir et de savoir-faire, transmise de génération en génération. Découvrez notre mission de préservation du patrimoine gastronomique italien.

Notre Histoire

Il segreto è nella tradizione

Derrière chaque produit Emozioni se cache un secret précieusement gardé : celui du temps qui passe.
Car ce n'est pas le hasard qui donne au balsamique son équilibre parfait, à l'huile d'olive sa profondeur aromatique, à la truffe sa complexité envoûtante.
C'est la patience, le geste juste, répété inlassablement à travers les générations.
Nos artisans italiens ne suivent pas simplement des recettes; ils honorent un héritage vivant où chaque détail compte, où rien n'est laissé au hasard.
La tradition, voilà notre véritable ingrédient secret.

Élégance et intensité à l’italienne

Chez Emozioni Gourmet, chaque produit est porteur d’une histoire, d’un terroir, d’un savoir-faire transmis de génération en génération. 

Nous avons à cœur de vous offrir le meilleur de l’Italie :

  • Nos sauces et ragoûts ;
  • Nos pâtes artisanales ;
  • Nos huiles d’olives d’exception ; 
  • Nos vinaigres balsamiques de Modène ; 
  • Notre large gamme de truffes et produits à la truffe ; 
  • Nos spécialités sucrées typiques ;
  • Nos liqueurs artisanales ;

Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité, leur authenticité et leur capacité à éveiller vos sens.

Chaque produit que nous vous proposons est rigoureusement sélectionné ou exclusivement élaboré pour notre marque, en collaboration avec des artisans et producteurs italiens renommés, dans le respect des traditions et de la qualité.

Les collections Emozioni Gourmet

L'italie s'invite à votre table

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Les liqueurs

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