Sauces

Notre Sauce à la truffe d'été est un concentré de bonté italienne, qui met à l'honneur la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) présente en généreuse proportion de 5%. Cette sauce onctueuse et raffinée est une vraie délicatesse de goût et d’odeur, et à laquelle il sera difficile de résister. Elle est élaborée à base de champignons et de délicieuses truffes, qui confèrent à ce produit un goût et une odeur incomparables.

Notre Sauce à la truffe d'été est un concentré de bonté italienne, qui met à l'honneur la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) présente en généreuse proportion de 5%. Cette sauce onctueuse et raffinée est une vraie délicatesse de goût et d’odeur, et à laquelle il sera difficile de résister. Elle est élaborée à base de champignons et de délicieuses truffes, qui confèrent à ce produit un goût et une odeur incomparables.

Notre Sauce à la truffe d'été est un concentré de bonté italienne, qui met à l'honneur la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) présente en généreuse proportion de 5%. Cette sauce onctueuse et raffinée est une vraie délicatesse de goût et d’odeur, et à laquelle il sera difficile de résister. est élaborée à base de champignons et de délicieuses truffes, qui confèrent à ce produit un goût et une odeur incomparables.

Une sauce gastronomique d'exception qui met à l'honneur la délicate truffe bianchetto (Tuber borchii Vitt.) présente à hauteur de 2%. Onctueuse et raffinée est élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Avec son profil aromatique, qui révèle les notes délicatement aillées et légèrement poivrées caractéristiques de cette truffe, cette sauce est prête à rendre vos plats spéciaux.

Une sauce gastronomique d'exception qui met à l'honneur la délicate truffe bianchetto (Tuber borchii Vitt.) présente à hauteur de 2%. Onctueuse et raffinée est élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Avec son profil aromatique, qui révèle les notes délicatement aillées et légèrement poivrées caractéristiques de cette truffe, cette sauce est prête à rendre vos plats spéciaux.

Une sauce gastronomique d'exception qui met à l'honneur la délicate truffe bianchetto (Tuber borchii Vitt.) présente à hauteur de 2%. Onctueuse et raffinée est élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Avec son profil aromatique, qui révèle les notes délicatement aillées et légèrement poivrées caractéristiques de cette truffe, cette sauce est prête à rendre vos plats spéciaux.

Une interprétation gastronomique du célèbre pesto genovese, enrichie de truffe blanche (Tuber Magnatum Pico). Cette création d'exception réunit le meilleur du patrimoine gastronomique italien, un authentique pesto ligure avec 25% de basilic génois AOP, des pignons de pin, des noix de cajou, de l'ail, le tout sublimé par l'arôme incomparable de la truffe blanche. Une symphonie aromatique où la fraîcheur herbacée du basilic  s'harmonise parfaitement avec les notes alliacées, musquées et intensément aromatiques de la truffe blanche.

Notre Trilogie de sauces à la truffe est une invitation à explorer les nuances aromatiques des différentes variétés de ce champignon d'exception. Ce coffret dégustation réunit trois sauces crémeuses de 30g chacune : une sauce à la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) aux notes boisées et noisettées, une sauce à la truffe bianchetto (Tuber borchii Vitt.) au profil légèrement aillé et poivré, et une sauce aux truffes blanches (Tuber Magnatum Pico) d'une rare intensité aromatique. Chaque sauce met en valeur les caractéristiques organoleptiques uniques de chaque variété de truffe !

Cette crème onctueuse allie la puissance aromatique du parmesan affiné et la subtilité de la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico). Parfaite pour apporter du caractère à vos recettes ou tout simplement à tartiner sur du pain grillé.

Inspirée de la recette romaine “cacio e pepe”, cette sauce mêle la force du pecorino, la chaleur du poivre noir et le parfum délicat de la truffe blanche (Tuber Magnatum Pico). Elle crée des plats de pâtes à la fois simples et hautement gastronomiques.

Élaborée à partir de truffes blanches (Tuber Bianchetto Vit. et Tuber Magnatum Pico) d’Italie, cette sauce crémeuse et élégante révèle un parfum intense et unique. Elle est idéale pour apporter une touche gastronomique à vos recettes les plus simples.

Élaborée à partir de truffes blanches (Tuber Bianchetto Vit. et Tuber Magnatum Pico) d’Italie, cette sauce crémeuse et élégante révèle un parfum intense et unique. Elle est idéale pour apporter une touche gastronomique à vos recettes les plus simples.