Aceto balsamico di Modena IGP

Une parfaite alliance entre tradition et engagement environnemental donne vie à ce vinaigre balsamique ! Issu de l'agriculture biologique certifiée, il est élaboré exclusivement à partir de moûts de raisin cultivés sans pesticides et se caractérise par son parfum riche et son acidité ronde et agréable.

Un vinaigre balsamique de Modena IGP 'Linea Bronzo' qui transporte au cœur des traditions culinaires italiennes les plus authentiques. Ce vinaigre balsamique est le fruit d'un patient vieillissement en fûts de bois qui lui confère sa structure et sa complexité aromatique, ainsi que des notes fruitées doucement acidulées.

Le vinaigre balsamique de Modena IGP 'Linea Argento' est élaboré à partir de moût de raisin italiens sélectionnés et vieillis environ 8 ans dans des fûts de bois. Sa texture veloutée et sa richesse aromatique en font un condiment polyvalent pour sublimer salades, fromages et desserts.

Le vinaigre balsamique de Modena IGP 'Linea Oro' est le joyau de notre collection, un trésor dense et onctueux né de notre passion pour l'excellence. Ce produit d'exception est élaboré à partir des meilleurs moûts de raisin Trebbiano et Lambrusco, puis vieilli longuement dans une succession de fûts de bois différents.

Le vinaigre IGP de la  'Linea Platino' représente le summum de l'art balsamique italien, une excellence gastronomique d'une rare élégance. Élaboré à partir des meilleurs moûts de raisin cuits, ce vinaigre d'exception bénéficie d'un vieillissement prolongé dans une série de fûts de bois précieux, qui lui donne grande densité et rondeur, l'enrichissant d'agréables notes épicées et boisées et d'arômes intenses de mûre!