Colomba classica - 750 g

La Colomba Classica s’inspire d’une recette presque centenaire, qui comprend un glaçage à base de noisettes ‘Tonda Gentile IGP’ du Piémont et d’amandes amères. Elle est enrichie d’écorces confites d’oranges de Sicile.

28,50 €

Prix au kg : 38,00

Notre Colomba classica est l'incarnation parfaite de la tradition pâtissière italienne de Pâques. Sa pâte moelleuse et aérienne, enrichie de beurre fin et d'œufs frais, est délicatement parfumée d'écorces d'oranges confites qui lui confèrent ses notes caractéristiques. Sa surface, généreusement recouverte d'un glaçage croquant aux amandes et de sucre perlé, contraste harmonieusement avec l'incroyable tendresse de sa mie filante. Chaque bouchée de cette colomba est la preuve d'un excellent art pâtissier !

Farine de BLÉ, écorces d'orange confites 16% (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, jus de citron concentré) glaçage 12% (sucre, blanc d'OEUF pasteurisé, farine de NOISETTES, farine d'amandes d'abricos amères pelées, farine de riz), BEURRE, raisins secs 7%, jaune d'OEUF pasteurisé, sucre, grains de sucre 5%, levain naturel (farine de BLE, eauà, AMANDES 3%, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, sirop de sucre inverti, sel, arômes naturels, farine de BLE malté, extrait naturel de vanille à parti de baies de Madagascar. Peut contenir MOUTARDE, SOJA, PISTACHES.

Valeurs nutritionnelles

Colomba traditionnelle avec une texture aérienne et un bouquet aromatique extraordinaire. Pour un petit-déjeuner ou un goûter raffiné, accompagnez-la d'un cappuccino ou d'un thé aux agrumes. Pour un dessert plus gourmand, accompagnée-la d'une crème zabaione ou d'une créme gianduja. Essayez-la en pain perdu ou en base pour un tiramisu.

Conserver loin de toute source de chaleur et de la lumière directe du soleil.

Produits fabriqués en Italie

Élaborés exclusivement en Italie selon des méthodes traditionnelles pour préserver l'authenticité des saveurs du terroir.

Ingrédients sourcés avec amour

Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients à travers l'Italie avec passion et exigence pour garantir l'authenticité de chaque produit.

Soutien des producteurs

Nous soutenons des artisans italiens passionnés qui perpétuent un savoir-faire ancestral face à l'industrialisation croissante.

Paiement et livraison sécurisés

Transactions protégées et acheminement soigné pour que l'excellence italienne arrive intacte jusqu'à votre table.

La Maison Emozioni

Gardienne des saveurs italiennes authentiques

Née d'une passion pour l'authenticité italienne, notre Maison sélectionne des produits d'exception auprès de petits producteurs gardiens des traditions. Chaque spécialité raconte une histoire unique de terroir et de savoir-faire, transmise de génération en génération. Découvrez notre mission de préservation du patrimoine gastronomique italien.

Notre Histoire

Il segreto è nella tradizione

Derrière chaque produit Emozioni se cache un secret précieusement gardé : celui du temps qui passe.
Car ce n'est pas le hasard qui donne au balsamique son équilibre parfait, à l'huile d'olive sa profondeur aromatique, à la truffe sa complexité envoûtante.
C'est la patience, le geste juste, répété inlassablement à travers les générations.
Nos artisans italiens ne suivent pas simplement des recettes; ils honorent un héritage vivant où chaque détail compte, où rien n'est laissé au hasard.
La tradition, voilà notre véritable ingrédient secret.

Élégance et intensité à l’italienne

Chez Emozioni Gourmet, chaque produit est porteur d’une histoire, d’un terroir, d’un savoir-faire transmis de génération en génération. 

Nous avons à cœur de vous offrir le meilleur de l’Italie :

  • Nos sauces et ragoûts ;
  • Nos pâtes artisanales ;
  • Nos huiles d’olives d’exception ; 
  • Nos vinaigres balsamiques de Modène ; 
  • Notre large gamme de truffes et produits à la truffe ; 
  • Nos spécialités sucrées typiques ;
  • Nos liqueurs artisanales ;

Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité, leur authenticité et leur capacité à éveiller vos sens.

Chaque produit que nous vous proposons est rigoureusement sélectionné ou exclusivement élaboré pour notre marque, en collaboration avec des artisans et producteurs italiens renommés, dans le respect des traditions et de la qualité.